2015年03月02日

4年前の梅酒が…

少し前に焼き肉を食べに行った時、久しぶりに梅酒(ソーダ割)を飲んでみたら美味しかった…
そう言えば、我が家の自家製梅酒はどうなったっけな・・・

img20150228_193829.jpg
なんと!Σ( ̄□ ̄;)
4年前の梅酒がまだ残ってました。(すっかり忘れてた!)


長く寝かせた分、美味しくなってるかもね。
今年は久しぶりに青梅が出る頃にでも、また自家製梅酒を作ることに決めました!


posted by 川やん at 01:27 お酒 | 更新情報をチェックする

2011年05月30日

下戸なのに・・・梅酒を作る

以前作ったのは3年前やったかな?

自家製の梅酒がなくなったんで、懲りずにまた作ります。

14403015_1154000459_244large.jpg

今回は、前回と違い日本酒をブレンドしてみました!

ちなみに、梅は紀州の南高梅でありんすよ。



解禁は半年後。

さて、日本酒が吉と出るか凶とでるか・・・。
posted by 川やん at 00:00 お酒 | 更新情報をチェックする

2010年01月29日

梅酒ゼリーに挑戦!

2年前に作った自家製の梅酒。バー

チビチビ飲んでましたが、やっと?飲みきりました。




で・・・残った梅をどうしようかな?

残った梅.JPG

結構たくさんあるな。

どうせなら、実も一緒にアルコールで溶けてくれたらエエのに。

ゼラチン.JPG

捨てるのも勿体ない気がするし、かと言って実ばっかり食べるのもチョット・・・。ふらふら

なので、とりあえずゼリーにしてみることにしました!ひらめき


【用意するもの】
・粉ゼラチン 15g
・水    100cc

・砂糖   100g
・水    400cc
・梅酒   100cc
・残った実  適量



【作り方】
・ゼラチンを水(100cc)で溶かす。
・砂糖を水(400cc)で溶かす。
・お互いに溶かしたものを鍋にでも入れて、冷えてきたら梅酒(100cc)を入れる。
・残った梅の実を入れて、固まれば完成。


梅酒ゼリー.JPG

こんな感じっす。るんるん
料理は何一つまともに出来ない自分でも作れたんで、誰でも簡単に作れますよ。あせあせ(飛び散る汗)


試食の感想は、ちょっと甘めでしたが美味しかったです。手(チョキ)






それでも、まだたくさんの梅が余ってんな。がく〜(落胆した顔)

どうしよっかな・・・。たらーっ(汗)
posted by 川やん at 00:00 お酒 | 更新情報をチェックする

2009年03月30日

その後の手作り梅酒

チビチビ飲んでるけど、結構減ってきたな。ダッシュ(走り出すさま)

IMG_09510.JPG

時間が経ったから・・・と言っても、味は特に変わらず。もうやだ〜(悲しい顔)



5月までに飲み干したら、今年も作ろっかな?
嫁さんも解禁してるから、減るペースが早いし。あせあせ(飛び散る汗)


もし今年は作るなら、ホワイトリカーじゃなくて焼酎やな!ひらめき
posted by 川やん at 00:00 お酒 | 更新情報をチェックする

2009年02月13日

梅酒と日本酒のコラボ

去年作った自家製の梅酒。バー
ロックで飲むのもエエけど、他の飲み方ってないかな・・・。


日本酒で割ってみたらどないやろ???

DVC00051.JPG

早速やってみました。手(チョキ)
梅酒4で日本酒1くらいの割合。ひらめき


いけますがなぁ〜。(笑)


日本酒と梅酒。
実は良いコンビかもな。
posted by 川やん at 23:59 お酒 | 更新情報をチェックする

2008年10月24日

手作り梅酒 解禁!

やっと解禁を迎えた自家製の梅酒。
http://kawayan-nikki.seesaa.net/article/107926779.html

小ビンに移し変えて飲むことにしました。

IMG_0228.JPG

うん。
なかなか良い感じやん!るんるん


さて、ロックは苦手なんで水割りで飲んでみるかexclamation&question

IMG_0229.JPG

で、気になる味の方は…バー


美味い!ぴかぴか(新しい)
いけるやん、コレ!!!


自分で作ったから???
いや〜これはねぇ・・・マジで美味いっすよ。(笑)


ん!?
小泉元首相がタレントに転向?

あ、そう。
こっちは、それどころじゃないねん。



ほろ酔い程度まで飲むと、良い感じやねぇ。ひらめき
posted by 川やん at 00:00 お酒 | 更新情報をチェックする

2008年10月13日

梅酒作り19週間目

http://kawayan-nikki.seesaa.net/article/107579304.html
梅酒作り19週目です。

IMG_0138.JPG

やっと、梅が全部沈みました。わーい(嬉しい顔)
約5ヶ月か。意外と長かったな。

さて、これで解禁っす。グッド(上向き矢印)


毎週、ブログの更新と共にビンをユラユラるんるん
時には思いっきりシェイクexclamation&questionしてみたり…。


さぁ、どんな味になってるんかな?
posted by 川やん at 00:00 お酒 | 更新情報をチェックする

2008年10月05日

梅酒作り18週間目

梅酒作りもそろそろ大詰めです。
http://kawayan-nikki.seesaa.net/article/107223021.html

IMG_0116.JPG

もう解禁できるやろexclamation&questionって思ったけど、まだ1個浮いてるやん。たらーっ(汗)


粘るなぁ…。あせあせ(飛び散る汗)


さて、最初はロックで飲もうかな?
ソーダでも買っとくかな。るんるん
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2008年09月29日

梅酒作り17週間目

梅酒作り開始17週目です。
http://kawayan-nikki.seesaa.net/article/106858721.html

IMG_0115.JPG

まだ浮いてるやん…梅。たらーっ(汗)


解禁まで残り3個か。

もったいぶるなぁ。あせあせ(飛び散る汗)
posted by 川やん at 00:00 お酒 | 更新情報をチェックする

2008年09月23日

梅酒作り16週間目

梅酒作り開始から約4ヶ月です。
http://kawayan-nikki.seesaa.net/article/106456165.html

IMG_0069.JPG

あれ?
まだ梅が浮いてるな。
先週より1ヶ減ったけど…。あせあせ(飛び散る汗)


もう飲めるかと思ったけど、まだお預けってことやな。たらーっ(汗)

しばしの我慢。
posted by 川やん at 00:00 お酒 | 更新情報をチェックする
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